-
Март 24, 2015 by Елена
Тройные шоколадные брауни
Ингредиенты:
- 1 полный стакан крекеров, от 8 до 10 штук
- 1/2 стакана измельченного поджаренного фундука
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана сгущенного молока с сахаром
- Приблизительно 110 грамм горько-сладкого шоколада (растопить)
Читать далее
Рубрики: Десерты, Другие Десерты, Пирожные, Пирожные | Tags: брауни,Пирожные |
-
Декабрь 2, 2014 by Елена
Шоколадный фондан
Ингредиенты:
- 200 гр. черного шоколада с содержанием какао не ниже 70%;
- 100 гр. сливочного масла;
- 3 яйца;
- 2 яичных желтка;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка муки (без горки);
- щепотка соли;
- растительное масло для выпекания;
- какао-порошок по вкусу.
Для клубнично-мятного соуса:
- 300 гр. замороженной клубники;
- листики мяты и сахарная пудра для украшения
Читать далее
Рубрики: Выпечка, Десерты, Другие Десерты, Пирожные, Пирожные, Сладкая выпечка | Tags: десерт,фондан,шоколад |
-
Ноябрь 29, 2014 by Елена
Творожные пирожные без выпечки
Ингредиенты:
- 200 гр. (0,5 банки) сгущенного молока,
- 200 гр. муки,
- 1 яйцо,
- 0,5 ч. ложки соды,
- 1 ст. ложка уксуса,
- щепотка соли,
- 400 гр. творога,
- 200 гр. сливочного масла,
- 150 гр. сахарной пудры,
- 10 гр. ванильного сахара
Читать далее
Рубрики: Блюда из творога, Десерты, Пирожные | Tags: Пирожные,творог |
-
Ноябрь 23, 2014 by Елена
Рисовый пудинг с хурмой
Ингредиенты:
- рис 140 гр.
- молоко 1 1.3 мл.
- сахар 100 гр.
- соль 1 щепотка
- масло сливочное 100 гр.
- хурма спелая 1 шт.
- долька лимона 1 шт.
- сахар мелкий 1 ст. л.
- ванильный сахар – чанная ложка
Читать далее
Рубрики: Выпечка, Десерты, Другие Десерты, Пирожные, Сладкая выпечка | Tags: пудинг,хурма |
-
Ноябрь 23, 2014 by Елена
«Тарт Татен» с хурмой
Ингредиенты:
- сахар 5 ст. л.
- яйца 2
- хурма 2 шт.
- масло сливочное 125 гр.
- цедра 1 лимона
- коричневый сахар 2 ст. л.
- мука 250 гр.
- сок половины лайма
Читать далее
Рубрики: Выпечка, Десерты, Пирожные, Сладкая выпечка | Tags: тарт,хурма |
-
Июнь 16, 2014 by Елена
Лимонные капкейки
Ингредиенты:
Для лимонного курда:
- Масло сливочное — 15 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Сок одного лимона.
- Сахар — 3 ст.л.
- Для капкейков:
- Сок и цедра половина лимона.
- Ванилин — щепотка.
- Соль — щепотка.
- Сода — 5 гр.
- Мука — 200 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 140 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Для меренги:
- Сахар — 2 ст.л.
- Яичный белок — 1 шт.
Читать далее
Рубрики: Выпечка, Десерты, Пирожные, Сладкая выпечка | Tags: капкейки |
-
Июнь 13, 2014 by Елена
Пирожное «Баунти»
Ингредиенты:
- 200 гр. печенья
- 100 мл. воды
- 100 гр. сахара (я не добавляла)
- 2 ст. ложки какао
- 80 гр. кокосовой стружки
- 80 гр. размягченного сливочного масла
- 80 гр. сахарной пудры
Читать далее
Рубрики: Десерты, Пирожные, Пирожные | Tags: пирожное |
-
Июнь 13, 2014 by Елена
Пирожное с бананово-кокосовой начинкой
Ингредиенты:
- Молоко 0,8 ст.
- Кокос тертый 0,2 ст.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Сахар-песок 0,2 ст.
- Мука 1 ст. л.
- Ванильный экстракт 1,2 ч. л.
- Кокосовый экстракт 0,3 ч. л.
- Банан 1 шт.
- Сливки 35-40% 1 ст.
- Кукурузный крахмал 0,5 ст. л.
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Кокосовая стружка по вкусу
Читать далее
Рубрики: Выпечка, Десерты, Пирожные, Сладкая выпечка | Tags: пирожное |
-
Май 15, 2014 by Елена
«Умное пирожное»
Умным называется потому что все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно «умным» образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 125 гр. масла
- 500 мл теплого молока
- 115 гр. муки
- 150 гр. сахара
- 0,5-1 чл ванилина без горки
- 1 ст. л. воды
Рубрики: Выпечка, Десерты, Пирожные, Сладкая выпечка | Tags: пирожное | 1 Comment
-
Апрель 21, 2014 by Елена
Пирожное «Александрийское»
Пирожное «Александрийское» — это изысканное, но очень простое в приготовлении пирожное.
Ингредиенты:
На 20 пирожных:
- мука — 525 гр.
- сахар — 210 гр.
- масло сливочное — 315 гр.
- яйцо — 1,5 шт. (74 гр.)
- сода (погашенная уксусом) — 1 гр.
- соль — 5 гр.
- джем (ягодный) — 500 гр.
Для помады:
- сахар — 300 гр.
- вода — 100 мл
- какао — 20 гр.
Рубрики: Десерты, Пирожные | Tags: Пирожные |
