Май 16, 2014 by Елена
Приготовление песочного теста
Ингредиенты:
- сливочное масло — 1 пачка
- сахар (или сахарная пудра) — 1 стакан
- яйцо — 1 шт
- мука высшего сорта — 8 ст. л.
- соль
- сода на кончике ножа
Песочное тесто со сметаной
- мука — 2 стакана
- сливочное масло или маргарин — 150 гр.
- яйцо — 1 шт.
- соль — 0,5 ч. л.
- пищевая сода — 0,25 ч. л.
- сахар — 1—2 ст. л.
- сметана — 100 гр.
Читать далее
Рубрики: Выпечка, Основные виды теста | Tags: песочное,тесто |
Май 16, 2014 by Елена
Приготовление бисквитного теста
Читать далее
Рубрики: Выпечка, Основные виды теста | Tags: тесто |
Май 13, 2014 by Елена
Опарный способ приготовления дрожжевого теста
Основной рецепт дрожжевого опарного теста
Опара:
- дрожжей — 50 г
- молоко — 0,5 стакана
- сахар — 2—3 ч. л.
- мука — 0,5 стакана
Тесто:
- мука — 900 г
- молоко — 0,5 стакана
- сахар — 0,75 стакана
- масло сливочное (или
- маргарин) — 100—150 г
- яйцо — 3 шт
- соль — 1 ч. л.
Рубрики: Основные виды теста | Tags: тесто |
