Рисовый пудинг с хурмой

Рисовый пудинг с хурмой

Ингредиенты:

• рис 140 гр.
• молоко 1 1.3 мл.
• сахар 100 гр.
• соль 1 щепотка
• масло сливочное 100 гр.
• хурма спелая 1 шт.
• долька лимона 1 шт.
• сахар мелкий 1 ст. л.
• ванильный сахар – чанная ложка

Способ приготовления: (Время приготовления — 45 мин)

1.  Рис сварить на молоке с сахаром, солью и маслом. Добавить ваниль. Варить пудинг до состояния готовности.
2. Теперь сделать карамелизированную хурму. Фрукты выбрать спелые, но не перезревшие. Нарезать их треугольниками. Сахар всыпать на сухую горячую сковороду на огне и оставить, пока не станет плавиться. Выложить одним слоем кусочки и не переворачивать, пока не потемнеют слегка. Теперь можно перевернуть на другую сторону.
3. Пудинк порционно выложить в тарелки, сверху украсиво фруктами, карамель немного разбавить водой и полить сверху пудинг. Блюдо готово!